干貨請(qǐng)收藏，餐飲做抖音本地生活用這份經(jīng)營(yíng)

2023-12-18 發(fā)布在抖音運(yùn)營(yíng)96

一直以來(lái)，中國(guó)的餐飲從業(yè)者們用心打造菜品、服務(wù)用戶，讓國(guó)人在聚會(huì)、工作、休閑等生活場(chǎng)景中都能盡享美食。近幾年，在抖音，有一批餐飲人開(kāi)始用生動(dòng)的視頻和直播內(nèi)容進(jìn)一步放大自身產(chǎn)品的優(yōu) 勢(shì)，并借助平臺(tái)廣泛的用戶群體和精準(zhǔn)的推薦策略高效地鎖定目標(biāo)客群，完成“種草”、拉新、下單并促進(jìn)復(fù)購(gòu)。抖音生活服務(wù)以真實(shí)、優(yōu)質(zhì)、豐富的內(nèi)容為紐帶，已經(jīng)成為了數(shù)億用戶和數(shù)十萬(wàn)餐飲商家之間交流的平臺(tái)。

為幫助餐飲商家在抖音生活服務(wù)更好地做經(jīng)營(yíng)，我們通過(guò)此次《抖音生活服務(wù)餐飲經(jīng)營(yíng)指南》首次提出「LIFE 經(jīng)營(yíng)矩陣」 —— L（Link）指將線下門(mén)店的基本信息、優(yōu)質(zhì)菜品通過(guò)抖音產(chǎn)品工具鏈接到線上； I（）指與達(dá)人合作，借助達(dá)人的創(chuàng)作能力凸顯菜品和服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，并且更好地觸達(dá)目標(biāo)客群；F（）指建立自營(yíng) 陣地，通過(guò)搭建自己的抖音運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)化組品和視頻/直播常態(tài)化運(yùn)營(yíng)策略實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)；E（）指主動(dòng)發(fā)起營(yíng)銷(xiāo)事件或參與平臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，放大品牌聲量，為經(jīng)營(yíng)加速。

借助「LIFE 經(jīng)營(yíng)矩陣」，商家可以根據(jù)自身特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)階段有的放矢，形成多樣的經(jīng)營(yíng) 方法組合。抖音生活服務(wù)還在快速的成長(zhǎng)當(dāng)中，我們希望第一版《抖音生活服務(wù) 餐飲經(jīng)營(yíng)指南》能夠幫助已經(jīng)或?qū)⒁诙兑艚?jīng)營(yíng)的餐飲商家持續(xù)提升，促交易、打品牌，也希望與廣大商家和合作伙伴一起為用戶提供更豐富的美好生活選擇，讓每次心動(dòng)都值得。

【報(bào)告領(lǐng)取方式見(jiàn)文末】

本次報(bào)告一共分為，分別從餐飲行業(yè)的趨勢(shì)變化，到抖音生活服務(wù)的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備和實(shí)施。在從經(jīng)營(yíng)矩陣到經(jīng)營(yíng)支持進(jìn)行透徹的分析餐飲行業(yè)。

Part 01 餐飲行業(yè)的趨勢(shì)變化

1.1 中國(guó)餐飲，一直在進(jìn)化的路上

從用戶的消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，傳統(tǒng)的線下堂食已經(jīng)逐漸進(jìn)化為堂食、外帶、外賣(mài)、零售等結(jié)合的一體化形態(tài)；從商家的經(jīng)營(yíng)管理手段來(lái)看，越來(lái)越多的餐飲商家正在積極運(yùn)用線上+線下的模式開(kāi)展自己的店鋪營(yíng)銷(xiāo)、賬務(wù)管理、客群維護(hù)等。餐飲行業(yè)從未停下通過(guò)持續(xù)進(jìn)化實(shí)現(xiàn)生存與發(fā)展的腳步，在基礎(chǔ)設(shè) 施建設(shè)已經(jīng)相對(duì)完善的當(dāng)下，行業(yè)各賽道的商家將開(kāi)始在經(jīng)營(yíng)效能上實(shí)現(xiàn)新的進(jìn)化。